6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
$ z: v0 {+ B* a) j# A
　　一、气虚体质
3 c+ L% ^" R$ [6 c" ~2 G* q  r　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

# I8 j# A6 K- U- i1 ]; _5 T6 K" g　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
: R. p: o6 r( `9 T* i, E$ g
　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
0 Z) w: _) f% T0 ?  U" @5 f' s$ i
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
% p! b* c* E8 q/ Y; }
　　2.四神粥
* i' D  l$ r2 q9 o$ b　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
+ ?9 U: s4 _- O( |6 W1 s; ~
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
4 @: S7 f( W1 Y! B
　　二、血虚体质
6 M* e' R# k# E& z! R　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
& f; n/ D, o6 I4 z
3 m; \2 F- c  ?5 u2 F3 `  e. z　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
, g8 L! Z' w1 f# c- P　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

( I9 F$ n" {1 u8 V　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
$ ]% f: p' w4 `8 |: s  V' X
　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

9 q, z! @* t) _# c% s　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
% L/ F& t( Y& x( R' c6 |# E! J　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
& N+ I$ P# ?9 o8 [
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
  x6 P# R" ]* u
　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
  u! D; Q0 }  V, P
. n1 B% `) c% O' Y　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
8 N* V3 y# o3 n& h
, G5 D* S+ ^$ @- s2 L7 X　　作用：温养阳气，健强脾胃。
/ r+ p. R* u) F
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
8 b; k& y* A* L; g
8 [. G4 n7 s) W0 t+ a　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

  j) m1 ?9 V+ K$ ~! C　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

& i) P( l& Q" J) h" G　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

" f, b5 Z& y% z/ q; {1 C　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

6 s6 S6 H; t8 \. y8 Y- t+ W- [　　四、阴虚体质
; @8 S+ C+ E& D2 g+ d, c& v　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
0 L$ B2 n9 s$ A
　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

& d* o, E  _3 Z2 p
2 y6 b9 z; L# Y% x{:407:}{:416:}
/ W6 k0 T* |1 ?# z% X看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}